Saint-Emilion Grand Cru

蒙拉贝,精确的艺术

Châteaux et Domaines Castel
I

圣艾美隆的当代大使

在蒙拉贝酒庄,精确是一门哲学。 
培育葡萄园的同时,我们也关注细节,一丝一毫都不懈怠。蒙拉贝这般严苛于己,是为了坚守信念,拥抱使命。
精益求精必然费心费力,可安于现状又怎能志存高远 ?

1. 联合国教科文组织

酒庄的起源与圣爱美隆葡萄园的历史有着数不尽的渊源。这一历史得到联合国教科文组织的认可,该产地被列入人类世界遗产。

这是人类遗产史上的第一个葡萄园景观,是至高无上的荣誉。这一荣誉归功于世代耕作土地的葡萄农和守护者们。蒙拉贝酒庄便是其中一员,并引以为豪。

2. 邻庄

酒庄坐落在通往利布尔讷(Libourne)的路上,与几个著名的邻庄都享有圣爱美隆列级酒庄的盛名。
白马酒庄﹑雅各宾酒庄或飞卓酒庄都仅几步之遥。
如今,酒庄的工艺水平及酒品质量也与邻庄们不分上下。

3. 鲁拉德

在圣艾美隆,蒙拉贝是鲁拉德协会的一员。自2016年9月,酒庄的代表人是苏菲·卡思黛乐(Sophie Castel,家族第三代传人)。

这不仅是酒庄自我宣传的重要方式,也能彰显其圣艾美隆列级名酒的地位。

Vignes au Château Montlabert
II

如花园般精雕细琢的葡萄园

在数量与质量这永恒的对立之间,蒙拉贝作出了明确的选择。
在“疏果”时,为保障其他葡萄的品质,部分葡萄被摘除。
这一牺牲带来的是生长的均衡。

1. 精耕细作

在占地仅13公顷的土地上,整个葡萄园的运作是一项精密操作。
块作业法与现代技术相结合; 从耕耘土壤﹑修枝到葡萄采摘,每一个动作都精确到分毫不差,如同英式园艺一般。

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2. 草被

在蒙拉贝的葡萄园中,土地终年覆盖着草本植被,以保护​​其特殊的土壤。谷类、豆类、十字花科;根据每个地块的需要选择草被品种。

这里的重点是葡萄藤与其他植物的协作关系,合理的搭配可以优化自然的平衡。

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3. 耕作

精密耕作,指的是懂得适应土壤和气候条件。在蒙拉贝酒庄,耕作方式是以这些条件以及方法展开的,不是“四种方式”,而是“八种方式。” 通过加倍翻土和松土的次数,土壤变松,便于空气和雨水的渗透。由于不断翻动,土壤中自然不留杂草,因此不需要任何农药。

4. 地块与锢桶匠

如果说蒙拉贝对细节的关注永无止境,是因为其上进心也同样无止境。酒庄与五位锢桶匠合作,其中每个人能提供三种烘烤木材的方法,因此酒庄有15种陈酿葡萄酒的选择。

地块作业法旨在尽量减少操作动作,每个地块都有自己的葡萄品种组合。

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Cep de vigne
III

蒙拉贝精神

在招待蒙拉贝酒庄客人之前,酒庄的旧狩猎亭曾长年别有他用。直至整修前,这里曾栖息着大批蜜蜂。
如今蜜蜂们飞向了别处,而离去之前留下了四十多公斤的洋槐蜜。这是生命留给酒庄的一份厚礼。

1. 大胆

不入虎穴,焉得虎子?勇于挑战进取,并敢于自豪地展示自己的长处。
通过对各个细节的精益求精, 蒙拉贝将潜力转变为现实。大胆,却不浮夸,她的出众品牌让人印象深刻。她的风格只能意会,无法言传,给人惊喜连连。
现在,身处声名显赫的邻庄之中,蒙拉贝大胆站稳脚跟,开辟自己的天地。

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2. 修道院

蒙拉贝城堡主体为十八世纪风格的石质建筑,是原汁原味的新古典主义修道院建筑。周围环绕着拥有百年老树和该地区独特生物多样性的公园,完美糅合了乡村的简约与贵族的精致。

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3. 私家氛围

为接待宾客和大使,蒙拉贝城堡修道院一楼设有六间卧室。在一支优秀团队的维护下,卡思黛乐家族热情友好地欢迎客人的前来,让人流连忘返。

roulage de barrique au Château Montlabert
IV

重生的酒庄

蒙拉贝加入卡思黛乐家族城堡酒庄行列,这其中书写着一个家族的故事。这个故事有关吕多维克(Ludovic)和马克西姆·埃罗(Maxime Hérault) ,两人分别担任酒庄总管和酒窖主管。在日常工作中他们互相支持,其默契体现在倾心生产的葡萄酒品当中。这是蒙拉贝的重要财富,与卡思黛乐家族企业的价值观也不谋而合。

1. 不懈努力

自2009年以来,蒙拉贝酒庄进行了一系列改善土壤的重要工作,以促进水利管理和对黏土的利用。如今,这一重大投资将这一独特葡萄园的潜力得以充分发挥。

2. 8500

近年来,葡萄园的种植密度已经显著改善。这里的土质为厚古沙砾土壤,底层土为黏土,如今种植有 80%的美乐及20%的品丽珠,补植地块每公顷种有8500株葡萄藤。 TERRA VITIS

3. Terra Vitis

蒙拉贝用合理种植的理念运营着葡萄园,并于2011年获得Terra Vitis认证。如今,酒庄40%面积用于谷物种植。这一尊重自然的方式使得酒庄能够获得更好的优质葡萄,同时维护人与自然的和谐关系。

Terra Vitis

4. 团队

折服于蒙拉贝酒庄的魅力,他在2008年决定将其收购,以打造家族的旗舰酒庄。他辅佐酒庄业务,为其指明战略方向,使得蒙拉贝充分发挥其非凡潜力。

Philippe Castel

自2009年以来担任酒庄总管。他无时不刻监管着酒庄,确保葡萄园和葡萄酒的最佳状态。他专业并充满激情,曾被封为法国剪枝冠军,把所有的才能都倾注于蒙拉贝酒庄。

Ludovic Hérault

作为卡思黛乐城堡与酒庄集团的技术总监,帕特里克•邦加尔负责协调酒庄总管与酿酒咨询师之间的合作。他的严谨和对细节的注重确保蒙拉贝葡萄酒生产的质量和一致性。

Patrick Bongard

蒙拉贝酒庄酿酒咨询师,全年伴随酒庄发展。作为品丽珠专家,他用自己的才华帮助金钟酒庄声名远扬,自2010年份以来,他继续传承着对这一优雅品种的技艺。

Hubert de Boüard
Gros plan d'une Capsule de bouteille Montlabert
V

名酒品牌蒙拉贝酒庄

Château Montlabert, bouteille

作为该产地的首席葡萄酒,
蒙拉贝酒庄酒需要耐心等待。

其葡萄酒为酒藏量身定做,酒体密度宜人,果香浓郁,回味悠远。由美乐和品丽珠混酿而成,并在法国橡木桶中陈酿14个月,优雅地体现了两大葡萄品种的特征。
在酿制过程中,带渣泥搅拌可将木香细腻地载入酒品中,同时也带来了口感的宽度与厚度。

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Château La Croix Montlabert, bouteille

蒙拉贝十字酒庄葡萄酒

作为酒庄的副牌酒,蒙拉贝十字酒庄酒适合日常饮用。该酒果香浓郁,由美乐和品丽珠混酿而成,并在法国橡木桶中陈酿14个月,单宁融融,带来甜美又清新的体验。

Gros plan du Portail
VI

卡思黛乐城堡与酒庄

1. 家族企业享誉全球

蒙拉贝酒庄是卡思黛乐城堡与酒庄集团的瑰宝之一,家族各大酒庄分布在4个区域(波尔多﹑朗格多克﹑普罗旺斯和卢瓦尔)。 蒙拉贝在葡萄园管理方面的精益求精是家族的典范。 家族企业内有葡萄农、酒商与酒窖管理员,享誉国际。卡思黛乐是集合葡萄酒人、风土条件和大胆创新为一体的葡萄酒专家,为葡萄酒艺术以及葡萄酒爱好者服务。

Château et Domaines Castel

2. 家族遗产

本着对风土、年份和葡萄的尊重,蒙拉贝酒庄被录入卡思黛乐城堡与酒庄集团遗产战略。这一遗产是一种责任,需得以传承且发扬光大。

Château et Domaines Castel

3. 人才

卡思黛乐城堡与酒庄集团的特殊理念注重的是体现风土精华,投入知识和技术开发,从而帮助每一个酒庄精益求精。侍酒师和管理人员都秉持这一理念,旨在充分表达每款酒与每个年份的特征。

Château et Domaines Castel