Les vendanges 2023 démarrent au Château Montlabert

D’après Ludovic Hérault, régisseur du Château Montlabert : « Même avec toute mon expérience, on ne peut pas vraiment se préparer à la période des vendanges, avec ses hauts et ses bas, ses moments de frustration et d'épanouissement. Tout le travail acharné d'une année se joue en quelques semaines, en quelques jours, en quelques heures intenses. C'est là où se révèle vraiment "l'âme du vigneron". Peu importe à quel point on a tout organisé à l'avance, on est toujours à la merci de la météo. Chaque jour, il faut faire des choix pour tirer le meilleur de nos vignes. Et il ne faut pas oublier, derrière chaque millésime, il y a toute une équipe, et une part de mon travail, c'est de transmettre ma passion à mes collègues. A cette période, rien ne s’écrit à l’avance, chaque millésime s’écrit différemment, jour après jour. »