Un vignoble cultivé comme un jardin.
L’ambition de la qualité exige une vision à long terme et c’est dans la vigne que tout se joue.
C’est naturellement par là que la famille Castel a choisi de commencer, en mettant la culture du sol vivant au centre des préoccupations.
L'agro-écologie et les pratiques culturales durables sont au cœur des priorités du Château Montlabert.
La démarche agro-écologique s'inscrit dans une volonté de protéger les terres, les vignes et les hommes, en garantissant des rendements raisonnés et une qualité optimale des raisins.
La culture du sol vivant consiste à maintenir et favoriser la vie microbienne du sol, en utilisant des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Cette approche vise à créer un écosystème sain et équilibré, en encourageant la vitalité de la macrofaune et de la microfaune, mais également les précieux réseaux mycorhiziens, si importants pour la vigne.
Les couverts végétaux (orge, féverole, souci, moutarde...) sont sélectionnés avec soin pour répondre aux défis de chaque parcelle de vignes, grâce à des années de recherche et développement menées sous la direction technique des propriétés familiales Castel.
Ils permettent de fixer l'azote de l'air dans le sol grâce aux bactéries présentes dans leurs racines, limitent le passage des tracteurs, offre un effet décompactant avec leurs racines profondes, concurrencent les mauvaises herbes, et apportent de la matière organique qui stimule les microorganismes du sol.
Le Château Montlabert est membre de la certification environnementale "Terra Vitis", qui garantit des pratiques viticoles durables et respectueuses de l’environnement.
Le respect de la nature et cette quête d'excellence se reflètent dans chaque bouteille de vin produite par le château Montlabert.
La symbiose entre le terroir de Saint-Emilion et le savoir-faire d’un Grand Cru Classé.
Château Montlabert possède au total 21 hectares répartis sur deux terroirs distincts et éloignés de quelques kilomètres à Saint-Emilion. Le terroir de Château Montlabert, Grand Cru Classé, compte dix-neuf parcelles réparties sur 12.5 hectares autour du château, dont 9 sont exclusivement dédiés à l’élaboration du grand vin.
A l’image de ses prestigieux voisins, Cheval-Blanc et Figeac, Montlabert possède un terroir très qualitatif, constitué de sols à dominante sablonneux et de sous-sols présentant des couches d’argiles bleues à l’endroit où se développe le système racinaire complexe et profond de la vigne.
Les veines argileuses exercent un rôle de régulateur hydrique précieux, notamment lors des années de forte sécheresse. L’âge moyen des vignes est de trente ans et permet de conjuguer les effets respectifs de la jeunesse et de la maturité dans l’équilibre des assemblages.
La Croix de Montlabert, second vin de la propriété, est élaboré avec un parcellaire issu de l’acquisition en 2017 de huit hectares sur la commune de Saint Christophe des Bardes. Ce terroir présente une structure de sols et de sous-sols argilo-limoneux particulièrement favorables à l’expression du cabernet-franc.
Le travail parcellaire est une forme d'art délicat qui reconnaît la singularité de chaque pied de vigne. Chaque parcelle, chaque vigne possède sa propre essence, sa personnalité distincte, sa mélodie unique.
Au Château Montlabert, chaque parcelle est surveillée et entretenue avec minutie en fonction de ses spécificités, afin d'obtenir une maturité optimale et une qualité parfaite des raisins.
De la taille aux vendanges, les vignes ne sont pas toutes identiques et il est essentiel de prendre en compte ces différences pour cultiver avec précision et attention chaque parcelle. La qualité des sols, l'exposition au soleil, la pente, le vent varient d'une parcelle à l'autre.
Ce travail minutieux requiert une grande expertise et un savoir-faire unique; il est l'un des éléments clés de la qualité exceptionnelle des Grands Crus Classés de Saint-Emilion.
Pour arriver à ce niveau de compréhension intime du terroir, la pérennité des équipes est un atout majeur. Ludovic Hérault, régisseur de la propriété depuis 2009, travaille en étroite collaboration avec la direction technique des propriétés familiales Castel. Depuis l’acquisition du Château Montlabert en 2008, il a su développer une connaissance fine des particularités de chaque parcelle, permettant ainsi une gestion précise et adaptée de chaque vigne.
Laissez-vous emporter le long de notre allée bordée de chênes verts, qui traverse les vignes jusqu'à notre élégante Chartreuse XVIIIe.
Votre visite se poursuivra vers le chai à barriques et le cuvier, où vous découvrirez les secrets de fabrication de notre Grand Cru Classé de Saint-Emilion.
